"Faire découvrir les plantes de jardin qui ont fait la renommée de la Lorraine autour de 1900, leur histoire, leurs caractéristiques, les parcs où les admirer, les pépinières qui les produisent toujours, tel est le sens de ce numéro spécial.
Contrairement à une flore qui se doit d’être exhaustive, il a fallu faire un choix, forcément subjectif, parmi les centaines de plantes issues des catalogues d’horticulture lorraine au début du XXème siècle.
Forcément délicat, celui-ci s’est porté sur les plantes les plus populaires autrefois, celles des jardins de curé, des jardins de nos grand-mères…dont on a oublié l’extraordinaire naissance.."